食品安全溯源物聯(lián)網(wǎng)實訓(xùn)系統(tǒng)（型號：SeaIOT-FoodTrace）旨在設(shè)計實現(xiàn)食品的“生產(chǎn)、加工、儲存、運輸、銷售”可追溯系統(tǒng)，使肉菜各流通環(huán)節(jié)的信息互聯(lián)互通，將各個環(huán)節(jié)的監(jiān)測信息進行采集分析，形成來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究的食品安全可追溯鏈條。 系統(tǒng)采用C/S和B/S混合架構(gòu)，搭載PC服務(wù)器、PC客戶端、手持機客戶端和物聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)關(guān)進行信息交互；以低頻、高頻、超高頻RFID設(shè)備作為人員和食品信息流通的載體，智能小車作為各個環(huán)節(jié)的紐帶，使用機械手模擬食品流通中的自動化裝卸，使用桁車與伸縮裝置模擬倉儲的出入庫，使用智能終端掃描二維碼獲取食品的溯源信息，結(jié)合ZigBee無線傳感器網(wǎng)絡(luò)、嵌入式系統(tǒng)、TCP/UDP網(wǎng)絡(luò)通信、數(shù)據(jù)庫等物聯(lián)網(wǎng)關(guān)鍵技術(shù)，使食品在整個生產(chǎn)活動始終處于有效監(jiān)控中，通過RFID電子標簽識別技術(shù)、移動式可追溯交易終端等技術(shù)實現(xiàn)肉菜流通全過程的信息讀取、傳輸與反向識別。 系統(tǒng)主要分為農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)地（農(nóng)業(yè)大棚或養(yǎng)豬場）、加工廠、倉儲、超市銷售等區(qū)域，通過車輛運輸將各個區(qū)域連接，結(jié)合物聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)關(guān)、服務(wù)器、客戶端等運行的軟件，通過RFID射頻識別、ZigBee傳感器網(wǎng)絡(luò)、TCP&UDP網(wǎng)絡(luò)通信等技術(shù)，實現(xiàn)農(nóng)作物智能種植、養(yǎng)殖場監(jiān)測、自動化加工、車輛運輸、智能倉儲、二維碼溯源、不停車結(jié)算等食品溯源功能。 |
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